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인덕션과 하이라이트 차이
가스렌지가 아닌 전기를 이용해서 사용하는 렌지인 전기렌지는 인덕션과 하이라이트 2가지로 나뉘는데요
보통 전기로 작동하는건 모두 인덕션이라고 생각하시는 경우가 많은데 인덕션과 하이라이트의 차이를 알아보겠습니다
하이라이트는 열선이 유리재질의 상판을 데워서 그 열로 냄비를 데우는 방식이고, 인덕션은 유리재질 상판에는 열이 생기지 않고 인덕션 전용냄비를 사용 해서 인덕션전용냄비까지 자기장을 발생시켜서 냄비자체에 바로 열이 발생해서 가열되는 방식입니다
요즘에는 이 2가지가 혼합되어 배치되어 있는 하이브리드 전기렌지도 나와있구요
인덕션과 하이라이트의 특징
하이라이트
가열방식: 열선
특징: 전용 냄비를 안써도 됨, 상판을 가열하는 방식이라 조리 이후의 잔열을 활용 가능, 대신에 화상을 주의해야 함
인덕션
가열방식: 자기장 유도
특징: 상판은 데워지지 않고 바로 용기가 데워져서 상대적으로 열효율 뛰어나고 전기세 절약됨, 조리시간도 단축됨, 단 인덕션 전용용기를 사용해야 함
전기렌지 사용시 주의사항
전기렌지를 만약 인덕션으로 구매를 하시게 되시면 반드시 인덕션 전용용기를 사용하셔야 합니다
전용용기를 사용하지 않으시면 인덕션의 작동방식 상 제대로 조리가 되지 않습니다
그리고 전기렌지는 상판이 유리로 되어있는데요 물이 끓어서 넘치거나 냄비 바닥에 물이 뭍은 상태로 사용하시면 상판이 하얗게 변색되는 현상이 생기고 이게 잘 없어지지 않는다고 합니다
그러니 물이 끓어 넘치거나 물이 뭍은 상태로 조리하지 않는게 좋구요
전기렌지 유리상판은 전용세제가 있으니 전용세제로 한번씩 닦아주시면 좋을거 같습니다
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